Onde alta gastronomia, sofisticação e estrutura completa se encontram
Quando o assunto é realizar um evento memorável, a escolha do local faz toda a diferença. Seja para uma confraternização corporativa, um café da manhã empresarial, um almoço estratégico, um jantar de relacionamento ou uma celebração social especial, o DOC Trattoria & Wine Bar se consolida como um dos espaços mais completos e sofisticados de Fortaleza para eventos de pequeno, médio e grande porte.
Localizado no bairro Varjota, uma das regiões mais nobres da cidade, o DOC une alta gastronomia italiana contemporânea, ambientes versáteis e climatizados, carta de vinhos com mais de 500 rótulos e um atendimento altamente personalizado, pensado para proporcionar uma experiência completa aos anfitriões e convidados.
Ambientes versáteis para diferentes formatos de evento
O DOC Trattoria & Wine Bar dispõe de três ambientes distintos, cuidadosamente planejados para atender diferentes necessidades e perfis de eventos.
Wine Bar: sofisticação e interação
Com capacidade para até 50 pessoas, o Wine Bar é o espaço ideal para encontros corporativos mais descontraídos, coquetéis, lançamentos de produtos e confraternizações intimistas. O ambiente conta com:
- Bar ilha, permitindo acompanhar a preparação dos drinques
- Máquinas de vinho em taça (Wine Dispenser)
- Piano e espaço para música ao vivo
- Sistema de som ambiente independente e completo
- Ar-condicionado
É um espaço que estimula a interação, o networking e a experiência sensorial.
Trattoria: amplitude e elegância
O salão principal do DOC comporta até 100 pessoas e oferece um ambiente amplo, confortável e elegante, perfeito para grandes eventos corporativos, jantares comemorativos e celebrações sociais. Entre os diferenciais estão:
- Adega com mais de 500 rótulos de vinhos de todos os continentes
- Pastifício visível, onde os convidados acompanham a produção das massas frescas da casa
- Sistema de som independente
- Ar-condicionado
- Brinquedoteca, ideal para eventos familiares
Sala Privativa: exclusividade e foco
Para quem busca discrição e privacidade, o DOC oferece uma Sala Privativa com capacidade para até 30 pessoas, ideal para:
- Reuniões de negócios
- Apresentações corporativas
- Conferências, debates e treinamentos
- Almoços e jantares executivos
O espaço é climatizado, reservado e equipado com sistema de som completo.
Menus personalizados para cada tipo de evento
Um dos grandes diferenciais do DOC Trattoria & Wine Bar é a flexibilidade gastronômica. A casa trabalha com menus fechados para eventos de café da manhã, almoço e jantar, sempre estruturados em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa.
Além das opções pré-definidas, existe a possibilidade de personalização total do menu, adaptando-se ao perfil do grupo, à proposta do evento e às preferências do cliente. Essa abordagem sob medida garante uma experiência alinhada aos objetivos de cada celebração.
Bebidas, vinhos e harmonizações que elevam a experiência
Todos os menus para eventos incluem bebidas não alcoólicas, e o DOC oferece ainda a possibilidade de:
- Menus harmonizados com vinhos
- Harmonizações com drinques autorais
- Sugestões conduzidas por uma equipe especializada de sommeliers
A carta de vinhos, uma das mais completas da cidade, reúne rótulos premiados, produtores renomados e excelentes opções com ótimo custo-benefício, garantindo escolhas assertivas para cada ocasião.
Estrutura completa para apresentações e música
O DOC está preparado para atender eventos que exigem estrutura técnica. A casa dispõe de:
- Sistema de som ambiente independente e de última geração
- Microfones
- Piano para apresentações musicais
- Parceria com fornecedores de equipamentos multimídia, como telões e projeção
Isso permite que eventos corporativos, palestras, discursos e apresentações aconteçam com conforto e profissionalismo.
Um diferencial que vai além do espaço
Realizar um evento no DOC Trattoria & Wine Bar é contar com:
- Atendimento personalizado, com maîtres, sommeliers e equipe dedicada
- Ambientes climatizados
- Localização privilegiada, com fácil acesso
- Segurança privada e estacionamento exclusivo
- Alta gastronomia reconhecida nacionalmente
Não por acaso, o DOC é o único restaurante de Fortaleza a receber o Travellers’ Choice 2025 – Best of the Best, figurando entre os 4 melhores restaurantes finos do Brasil segundo o Tripadvisor.
Eventos corporativos e sociais com identidade e excelência
Seja para empresas que desejam fortalecer relacionamentos, celebrar conquistas ou realizar encontros estratégicos, ou para clientes que buscam um local sofisticado para comemorações especiais, o DOC Trattoria & Wine Bar oferece estrutura, gastronomia e serviço à altura de momentos importantes.
No DOC, cada evento é tratado como único.
